DÉSHYDRATEUR ALIMENTAIRE

Découvrez le déshydrateur alimentaire, une solution de conservation alimentaire industrielle efficace au Sénégal.

Cet équipement est conçu pour répondre à vos besoins de séchage à grande échelle tout en préservant la qualité et la fraîcheur des produits locaux.

Qu'est-ce que la déshydration d'aliments ?

La déshydratation alimentaire est une technique courante au Sénégal pour conserver les aliments en concentrant leur saveur tout en éliminant l’excès d’humidité. Cette méthode traditionnelle est largement utilisée pour préserver les fruits, épices, viandes et légumes locaux. En éliminant l’eau des aliments, on réduit leur poids et leur volume, ce qui facilite leur stockage et leur transport, notamment dans un climat chaud comme celui du Sénégal.

Comment fonctionne la déshydration d'aliments ?

Pour pratiquer la déshydratation alimentaire, on utilise généralement un déshydrateur, un appareil qui fonctionne en faisant circuler de l’air chaud pour extraire l’humidité des aliments. Cette méthode permet de préserver les aliments plus longtemps tout en préservant leurs qualités nutritionnelles et leur texture croquante.

Au Sénégal, le temps de déshydratation varie en fonction du type et de la taille des aliments. Il peut prendre entre 6 et 12 heures, selon les conditions climatiques et les spécificités des produits. En adaptant cette méthode traditionnelle aux réalités locales, les Sénégalais peuvent profiter d’aliments savoureux et nutritifs tout au long de l’année.

Quels sont les avantages de la déshydration d'aliments ?

Conservation prolongée des aliments : Les aliments déshydratés peuvent être conservés pendant des années sans altérer leur goût, ce qui est particulièrement bénéfique dans un contexte où la disponibilité des produits frais peut varier.

Protection contre les bactéries et la moisissure : En éliminant l’humidité, la déshydratation alimentaire préserve les aliments de la dégradation causée par les bactéries et la moisissure, offrant ainsi une sécurité alimentaire accrue.

Amélioration des saveurs : Contrairement à une idée reçue, la déshydratation alimentaire ne compromet pas la valeur nutritive des aliments, mais au contraire, elle intensifie leur goût, offrant ainsi des produits plus savoureux et riches en nutriments.

Optimisation de l’espace : Les aliments déshydratés perdent en volume et en poids, ce qui les rend beaucoup plus pratiques à transporter lors de voyages ou de pique-niques, une considération importante dans un pays où les déplacements peuvent être fréquents et les infrastructures de stockage limitées.

  • Dimensions : 28,2 x 34,7 x 20,6cm
  • Poids : 5kg
  • Puissance : 400W
  • Niveau de bruit : 50dB
  • Plages de Température : 20~90℃
  • Capacité : 8.7L
  • Nombre de Plateaux : 5
  • Dimensions Plateaux : 25,8 x 20,5cm
  • Espacement Grille Plateaux : 2.7mm
  • Écart entre Plateaux : 2,8cm
  • Dimensions : 35 x 46 x 34.5cm
  • Poids : 9.52kg
  • Puissance : 800W
  • Niveau de bruit : 45-50dB
  • Plages de Température : 30~90℃
  • Capacité : 26L
  • Nombre de Plateaux : 8
  • Dimensions Plateaux : 31.8 x 31.8cm
  • Écart entre Plateaux : 3cm
  • Dimensions : 43 x 31.5 x 46cm
  • Poids : 13kg
  • Puissance : 800W
  • Niveau de bruit : 50dB
  • Plages de Température : 20~90℃
  • Capacité : 45L
  • Nombre de Plateaux : 12
  • Dimensions Plateaux : 29 x 29cm
  • Espacement Grille Plateaux : 6mm
  • Écart entre Plateaux : 3cm
  • Dimensions : 45 x 55 x 86cm
  • Poids : 30.2kg
  • Puissance : 2500W
  • Niveau de bruit : 55dB
  • Plages de Température : 20~90℃
  • Capacité : 121L
  • Nombre de Plateaux : 22
  • Dimensions Plateaux : 39.8 x 39.8 cm
  • Espacement Grille Plateaux : 8mm
  • Écart entre Plateaux : 3.5cm
  • Dimensions : 59.6 x 55 x 146cm
  • Poids : 50kg
  • Puissance : 3150W
  • Niveau de bruit : 55dB
  • Plages de Température : 40~90℃
  • Capacité : 220L
  • Nombre de Plateaux : 32
  • Dimensions Plateaux : 39.6 x 39.6cm
  • Espacement Grille Plateaux : 8mm
  • Écart entre Plateaux : 3.5cm
  • Dimensions : 70 x 88 x 145cm
  • Poids : 100kg
  • Puissance : 5850W
  • Niveau de bruit : 40-50dB
  • Plages de Température : 40~90℃
  • Capacité : 600L
  • Nombre de Plateaux : 24
  • Dimensions Plateaux : 67 x 67cm
  • Espacement Grille Plateaux : 10mm
  • Écart entre Plateaux : 5cm
  • Dimensions : 87 x 56.5 x 155cm
  • Poids : 104.5kg
  • Puissance : 7400W
  • Niveau de bruit : 55dB
  • Plages de Température : 40~90℃
  • Capacité : 220L
  • Nombre de Plateaux : 88
  • Dimensions Plateaux : 39.6 x 39.6cm
  • Espacement Grille Plateaux : 8mm
  • Écart entre Plateaux : 3.5cm